切り花の鮮度・品質保持 基礎と実践日持ちが消費のカギになる
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作品情報
切り花消費のカギとなる花の日持ち。 鮮度保持と品質管理を品目別に、花き研究所花き研究領域長の市村一雄がわかりやすく解説します。 生産者から、流通関係者、研究者まで、切り花産業に関わる人にとって必携の1冊です。
- 著者
- 出版社 誠文堂新光社
- ジャンル
- シリーズ 切り花の鮮度・品質保持 基礎と実践
- 電子版配信開始日 2017/06/30
- ファイルサイズ 41.66 MB
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