ダイヤモンド・チェーンストア 2025年1月15日号

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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。特集●インフレ下で利益を稼ぐ! 食品MD大全2025COVER STORY競合との差別化が“カギ”に 「独自化」の推進で利益確保を図る有力食品小売のバイヤー55人に聞くアンケート調査物価高が続き購買動向悪化 商品力と品揃えで集客増へ全体商品政策1サミット仕入れ改革で品質向上へ“お客に寄り添う”MD戦略2ファミリーマート独自商品の開発と企画で売上伸長 新たなカテゴリー強化でさらに進化カテゴリー別商品政策青果●ライフコーポレーション「品質」「価格」のバランスを重視 産地開拓で品揃え強化鮮魚●オークワ産地開拓に付加価値PB… 新たな利益商材の開発に注力する精肉●西友オリジナルブランドで商品力強化 質と値頃感の両立で差別化図る総菜1マルエツ新PC稼働で商品力強化 独自商品で来店動機創出ねらう総菜2原信・ナルス素材を生かし「おいしさ」追求 最新設備でさらなる価値訴求を図る! グロサリー●フジ価格、価値訴求し競合店と差別化 15%目標に独自商品を積極拡大冷凍食品●イオンリテール冷凍食品専門店「@FROZEN」好調 豊富な品揃えで多様なニーズに対応特別レポートヤオコー、サミット2025年の戦略ダイヤモンド・チェーンストア編集部が選ぶ2024年流通業界10大ニュースインフレ、人件費上昇に人手不足不安定な環境下、M&Aのビッグニュース続々店長必読! 売場づくりと販促の強化書日配部門家計支出から消費傾向を読み解きトレンドをとらえた売場づくりを購買データから見る「唐揚げ」市場の展望需要が多様化するなかSPA化による独自化も加速! NEW STORE新店ピクトリアル●東京都世田谷区東急ストア三軒茶屋店新店ピクトリアル●富山県富山市原信呉羽店新店ピクトリアル●千葉県千葉市ヤオコー学園前店新店ピクトリアル●広島県広島市マックスバリュ イオンタウン楽々園店連載エイトハンドレッド桂幸一郎のいまさら聞けないマーケティングデータの読み方、使い方DCSレポート1ロピア、北海道に上陸2マッキンゼーが見通す小売の新潮流「3つの懸念」とは3マミーマート新フォーマットへの転換を加速4進化するセブン-イレブンのファストフード坂口孝則のマーケティングのチカラ! 松岡由希子の流通最旬キーワード桜井多恵子の商品開発の教科書 NEW STORE INFORMATION新店情報MD EDITION特別広告企画2024年度上半期注目注目カテゴリーランキング特集POWERCATEGORY2025 ●食品:砂糖/ぽん酢/加工酢/プレミアムドレッシング/つゆ(鍋物つゆ・すきやきの割下除く)/中華調味料/ルウカレー/レトルトパスタソース/即席味噌汁/お好み焼き粉/食パン・食卓パン/ソーセージ/キムチ/錠菓(エチケット・機能)/ガム/冷凍弁当 ●酒類:国産スティルワイン/スコッチ/RTD(缶チューハイ・缶カクテル)/米焼酎/ビール ●雑貨:ラッピングフィルム/接着剤注目マーケティングトレンド104週販促カレンダー新製品情報注目プロモーション

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