FOOD DICTIONARY 野菜
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。日々、料理に使ったり、外食先で何気なく食べている野菜ですが、意外とその野菜自身のことは知られていないことも多いはず。四季の身近な野菜は、きちんと知ることで、さらにおいしく野菜を食べることができるようになります。本書は、一家に一冊常備しておきたい、野菜のキホンが詰まった書籍。旬で分類した数々の野菜を1つずつフィーチャーします。それぞれ、旬、おいしい産地、分類や品種、栽培方法、適した調理法、保存方法などを網羅。その他、野菜を使ったレシピ情報も満載です。※電子版には、表紙画像や目次に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない場合がありますので、ご了承ください。
- 著者
- 出版社 ヘリテージ
- ジャンル
- シリーズ FOOD DICTIONARY 野菜
- 電子版配信開始日 2017/01/20
- ファイルサイズ 37.59 MB
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