イチからつくる ピザ

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作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ピザってどこから伝わった食べもの?イタリア?アメリカ?そのルーツを探ると、イタリアのナポリにたどりつく。小麦、オリーブ、バジル、トマトを育てて、モッツァレラチーズをつくり、薪窯でピザの原点、マルゲリータを焼いてみよう。
- 著者
- 出版社 農山漁村文化協会(農文協)
- ジャンル
- シリーズ ピザ
- 電子版配信開始日 2025/03/21
- ファイルサイズ - MB