ツレヅレハナコの薬味づくしおつまみ帖
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作品情報
ツイッターやインスタで大人気！ 酒と美味しいものをこよなく愛する著者が、じつは長年、偏愛し続けてきたのが「薬味」。ツレヅレハナコ流の薬味の楽しみ方は、（1）脇役でなく主役級にバサッと使う！ （2）和食にディル、洋食にみょうがなどボーダレスに楽しむ！ というもの。著者が毎週のように作っているド定番のつまみ、旅先で感激した味を再現したつまみ、酒がススむごはんものなど、いずれも簡単に作れて美味しいレシピばかり。しそ、ねぎ、みょうがなど日本のものから、ディル、ミント、パクチーなど異国のものまで、東西の薬味を効かせた絶品つまみが95品！ 薬味は好きだけど、「お値段が割高」「シャレた料理すぎる」「使いきれずに余る」——そんなネガティブイメージを持つ方にも、ぜひ試していただきたい。新しい薬味の世界が広がる一冊。新久千映（『ワカコ酒』作者）も熱烈推薦！ 「酒に合うに決まっておる。どれから作ってやろうかのう」
- 著者
- 出版社 PHP研究所
- ジャンル
- 電子版配信開始日 2017/09/15
- ファイルサイズ 35.44 MB
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