ダイヤモンド・チェーンストア 2023年12月1日号

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あらすじ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なります。ご注意ください。連載小説など著作権等の問題で掲載されないページや写真、また、プレゼント企画やWEBサービスなどご利用になれないコンテンツがございます。あらかじめご了承ください。特集●「増殖・進化」に待った!? 生鮮ドラッグVS食品スーパー!! COVER STORY急成長の中で見えてきた生鮮ドラッグの課題と限界 DgSは、SMは、どう動く? PART1フード&ドラッグの現在地市場動向解説既存店好調に支えられ成長継続も利益面では企業間格差生じる特別インタビュー藤永賢一Genky DrugStores代表取締役社長生鮮を軸とした「真の安さ」を訴求するPART2注目店舗&激戦エリア徹底分析最新店舗レポート1ウエルシアプラス福岡香椎駅前店(福岡県福岡市)フード&ドラッグの急先鋒が都市型最新店舗を出店! インタビュー安倍俊也イオンウエルシア九州代表取締役社長フード&ドラッグの“業態論”を超越した「地域の健康ステーション」をつくるドミナントエリア調査(神奈川県秦野市)クリエイトSD柔軟性・専門性のある生鮮戦略と大胆不敵なドミナント戦略最新店舗レポート2クスリのアオキ百坂店(石川県金沢市)石川県内100店舗目で示した理想的な生鮮ドラッグフォーマット! 激戦地調査1愛媛県西条市知られざる中四国の激戦地! 大手・地場のフード&ドラッグとSMが激突激戦地調査2岩手県一関市乱戦下で浮き彫りになった「生鮮ドラッグ」の難しさPART3再考! 食品スーパーの勝ち筋有力チェーンの最新戦術! 1平和堂価格対抗と生鮮の“差異化”で勝負! DgSへの「商品供給」も視野に有力チェーンの最新戦術! 2フジ・リテイリングPC活用、鮮魚のさらなる強化、独自販促「誰にも模倣できない店づくり」で戦い抜く! 提言ローカルSMはどう立ち回るべきか? “ローカル再建請負人”がズバリ解説! 過度に恐れず、「2つ」のことを徹底せよTHE INTERVIEW●アルビス代表取締役社長池田和男激戦区・中部エリアへの出店着々 さらなる成長見据え新インフラの構想も店長必読! 売場づくりと販促の強化書2024年冬・春総菜我慢の1月、攻めの2~3月 積極的仕掛けと季節感のアップデートを精肉「価格以上の価値」の訴求と簡便商品の開発で他社との差別化を図る鮮魚コロナ禍を経て相場安の商品が増加価値提案と安売り回避で単価コントロールをNEW STORE新店ピクトリアル●千葉県船橋市ベイシアFoods Park 津田沼ビート店新店ピクトリアル●東京都豊島区サミットストア新大塚千川通り店新店ピクトリアル●静岡県浜松市そよら浜松西伊場新店戦略レポート●大阪府茨木市フレンドマートスマート 茨木サニータウン店160坪の小型フォーマットを開発効率化で郊外、都市部での出店ねらう連載鈴木敏仁のアメリカントレンド太田美和子のユーロトレンド牧野武文のチャイナ&アジアトレンドWORLD NEWSウォルマート●1兆円超の改装計画を進行 ほか佐々木桂一の食品小売業のインテリジェンス化人口減、少子高齢化で勝ち残るフォーマットをどうつくるか!?GLOBAL RETAILERグローバルリテーラーの針路インディテックスが推進するサステナブル経営短期集中連載コストプッシュインフレを勝ち抜く施設管理費にメスを入れる! サービスレベルを適正化し「多重構造」に切り込む! DCSレポート1イオンリテール、衣料品改革に新たな展開2イオンモールの都市型SCの新業態「デュ アオー

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