ダイヤモンド・チェーンストア　2024年9月1日号

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。特集●模倣困難な水準へ！惣菜SPA超進化COVER STORY 加速する「総菜SPA」の潮流バリューチェーンの“自己改革”が圧倒的差別化を実現する! 先進企業ケーススタディ1イオンSPA型総菜PCを拠点にめざす「総菜の新たな価値」の創造インタビュー●イオン執行役物流担当手塚大輔クラフトデリカから総菜の“地殻変動”を起こす! 2Peace Deli（セブン&アイ・ホールディングス）首都圏SST事業の命運を握る総菜SPA化の“戦略拠点”の全貌! コラム●新総菜ブランド「ヨーク・デリ」を投入! ピースデリが促すイトーヨーカ堂の総菜改革3成城石井調達した原材料を起点に商品開発! CKを拠点とした独自性あふれる商品づくりの舞台裏4西友調達から開発まで部門間で連携圧倒的差別化で「業界No.1のSM」へ5明治屋（トライアルホールディングス）「チームMD」導入、ローカライズ、PC活用トライアルの成長戦略の“核”はこう進化する! 先進企業商品調査1ヨークベニマル旧ライフフーズとの融合で “独自性あるSPA戦略”を推進! 2ヤオコー店内調理を軸にPCの活用域も拡大! さらなる内製化で“ヤオコーらしさ”全開識者の見方1堀埜一成ホリノMIコーポレーション代表取締役社長元サイゼリア社長が説く「食のSPA」実現のためのロードマップ! 2前田知司エフピコ執行役員 マーケティング部（兼）容器開発部ジェネラルマネージャー総菜容器にも変革の波? 専門メーカーから見た総菜SPAの潮流店長必読! 売場づくりと販促の強化書部門別・2024年冬のMD青果部門24年冬は相場安定の見込み年末商戦に頼りすぎない販売計画を精肉部門「値ごろ」と「価値」の両面訴求で売上と利益に貢献する商品づくりを鮮魚部門年末商戦勝ち抜く! 販売傾向を押さえた入念な計画を総菜部門イベントの与件変化を丁寧にとらえ、暖冬想定と節約対応を強化NEW STORE新店ピクトリアル●富山県富山市スーパーセンタートライアル富山マイプラザ店新店ピクトリアル●大阪府茨木市フレンドマート茨木平田店（平和堂）新店ピクトリアル●滋賀県長浜市フレンドマート長浜祇園店（平和堂）新店ピクトリアル●千葉県成田市そよら成田ニュータウン（イオンリテール）新店ピクトリアル●東京都渋谷区東急ストア渋谷サクラステージ店連載坂口孝則のマーケティングのチカラ! 松岡由希子の流通最旬キーワードDCSレポート1生産者、小売と直接つながり　急成長する青果市場2データドリブン経営の薬王堂、「PBMA」本格導入! 3日本小売も熱視線! 急成長するベトナム市場4イオン、物流改革が新フェーズ「福岡XD」が稼働開始エイトハンドレッド桂幸一郎のいまさら聞けないマーケティングデータの 読み方、使い方桜井多恵子の商品開発の教科書青木英彦教授の小売アカデミーNEW STORE INFORMATION新店情報MD EDITION特別広告企画ロカボ鍋～2024年秋冬トレンド～MDスペシャル朝食原酒ソーダ新製品情報カテゴリーフォーカスチリワイン日本酒注目プロモーション企業ストラテジー