たれ・ソース・ドレッシング３００レシピ
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作品情報
味つけがびしっと決まる！ いつ作っても同じ味になる！ ぶれないおいしさのためのたれ・ソース・ドレッシングの使い方。 第一章では、しょうゆ、みそ、酢をベースにした、６つの万能だれが登場。煮物も、あえものも、それさえあればちゃんと「わが家の味」になります。 二章では、基本のソースとドレッシングの作り方、それを使ったレシピを紹介。 三章は、大好きなおかずをマスターする「味のもと」。 たれ作りがもっとラクになる道具づかいも伝授します。組み合わせのヒントも含めれば、登場する料理は３００品以上！大ボリュームの１冊。
- 著者
- 出版社 主婦の友社
- ジャンル
- 電子版配信開始日 2016/07/22
- ファイルサイズ 30.12 MB
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