BRUTUS(ブルータス) 2023年 2月15日号 No.978 [温もる、洋食。]

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あらすじ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。いくつになっても、オムライスやハンバーグにときめくのは、なぜでしょう？懐かしさに心躍り、体も心も満ち足りる「温もる、洋食」特集。喫茶店、酒場、街の洋食屋さんにレストランまで。日常的に楽しめる存在でありながら、多幸感のあるお皿たち。師匠から受け継がれた店の味と技術、愛情溢れるテーブルを彩った幸せな記憶。味わい深い洋食の物語が満載で、寒い季節に温かさをもたらす一冊です。